米糕的做法与步骤

第1步.米糕制作方法，请收好：

粘米面150g

面粉50g

泡打粉2g

酵母2g

清水200g

砂糖40g

葡萄干或黑芝麻适量

1.先将酵母粉放入20g水中溶解

2.米面和面粉均匀的混合一起

3.砂糖、泡打粉、酵母水放入面粉中

4.将剩余的水，分3次倒入米面中，一边倒水一边搅拌

5.混合成面糊状，发酵35分钟左右

6.发酵两倍大，放入锅蒸20分钟即可。

闷一会再起锅，开盖后会闻到香甜的米面味，十分诱人[愉快]。