文/妮妮
从上初中开始，可能每个同学就都对大学充满了幻想。因为身边的老师们总是经常会给我们灌输思想，告诉我们大学的校园生活有多么好。
等到上了大学之后，在切实体会到了大学的生活后，我们也对老师的话有了深切体会。虽然可能有些地方并不如老师描述的那么好，但有些地方确实很好。
就拿大学食堂来说，上过大学的同学们可能都应该知道。大学食堂里的饭菜可以说是最便宜的了，不管是和什么地方比较，都是相当突出的。
虽然随着经济发展，每年的物价水平都有所上涨，但不管到什么时候，大学食堂里的饭菜，总是会比外面的要便宜很多。
所以在大学食堂里吃饭可以说是最经济实惠的，同学们在食堂吃饭就可以省出不少钱用来做别的事情。
那不知道大家可否知道，为什么大学食堂的饭菜这么便宜呢？看完之后或许大家就会明白了，其中原因和这4点有很大关系：
·政府有补贴，降低食堂费用
这也算是国家给大学生的另一种形式补助，每年政府财政部门都会拨一部分款项，给各大高校用作学生们的食堂补贴。
这也是为了能让同学们吃到更经济实惠的饭菜，同时也能节约一定的生活费用。所以才会比其他地方便宜很多。
·采购菜品价格低、成本低
大学食堂因为每天都需要采购大量的菜品，不管是肉类还是蔬菜，这就可以直接找供货商来进行低成本采购，而不是像我们平时单独去菜市场买菜那样。
如果单独去菜市场买的话，那价格肯定会比较高一点。但这种整体采购，通常都会按照和零售价方式不同的采购价算。
这样的话采购成本降低，远超过市场价很多，所以在学生们的收费方面，当然也就比较低廉一点。
而且大学生的人口基数比较大，也比较稳定，这样做也相当于一种薄利多销的经营模式，虽然价格便宜，但实际因为学生客源稳定，商家盈利也是比较可观的。
·大学食堂是保障性供应，而非营利性
大学生们本就没有太高的消费能力，他们日常的经济来源也都基本全靠父母，而大学本就是为了能给同学提供保障的地方。
所以一般大学食堂都是保障性的供应模式，而不是靠高消费的盈利模式，尤其是学校内部的窗口，饭菜价格基本都要经过学校主管部门审批签字的，不允许高价。
当然也有不少学校食堂并不是这么便宜的，像一些三本院校或者一些民办性质的大学食堂价格跟外边基本上都差不多，有的甚至还会更高一些。
·各窗口之间存在竞争
现在的大学食堂分为承包制和招商引资制两种，承包制一般都是由大学来进行统一管理，统一进货等等，这样也可以保证食品的安全性。
而招商制则是将每个窗口都开放租出去，让个人商家来进行自我管理。这样的话就会出现各窗口之间存在一定的竞争关系。
而每个窗口为了能够让自己的盈利最大化，基本都会做些促销活动，来以此吸引同学们用餐，这样最直接的办法就是“打价格战”，所以也就导致了饭菜价格便宜，同学们也可以吃得更实惠了。
所以，大家现在明白为什么食堂饭菜那么便宜了吧，主要还是学校为了保证能给大学生们提供一个更舒适、开心的生活环境，想让大家能够吃的好，学的好。
这也是大学里比较舒坦的一件事了，尤其是对“小吃货”们来说，能够吃到既便宜又美味的食物，怎么能不让人开心呢！
大学在食堂吃饭还有这几点好处：
1、干净、卫生
大学食堂的饭菜基本上都是可以保证安全卫生问题的，而不像外面的那些小饭馆或者小吃车上的食物不知道食物来源，也不能保证安全。
2、种类丰富
因为大学以后，同学们基本都是来自全国各地的，这样就会不可避免的出现不同人有不同口味。而大学食堂里基本什么种类都有。
学生们可以根据自己的喜好来进行选择，有时候甚至还会挑花眼，不知道吃什么好。
3、方便、快捷
很多大学校园里，食堂不只有一个，所以基本上到了用餐高峰时候排队的情况也不怎么多。而且排队时间短，这样的话能够更快的吃上饭。
而且食堂普遍离宿舍和教学楼的位置也比较近，可以给学生们提供一个更方便快捷的方式，吃饭休息。
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发布于：山东